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シェ・イチスギ ~京王プラザホテル 南園ランチ~🇨🇳🏢

昨日の定休日は、シェフとお店のお客様と一緒にランチに行って来ました。シェフの古巣“京王プラザホテル”です。中華料理「南園」の料理長 李さんとシェフのツーショットです。お食事は~全て優しいお味で、本当に美味しかったです!!特に、中華麺のスープが絶品!!お代わりしたい位でした。ホテルの調理人・・・シェフとの共通点を私なりに感じた事ですが~食材の切り方の繊細さや、味付けにブレが無い巧みさ!!綺麗な盛り付け...

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シェ・イチスギ ~食いしん坊の性~🍩🍞

今年、何度か表参道に行く事があり、何時も長蛇の列で並んでいるこちらのお店~気になっていました。並んでいる人が居なかったので、即入店!!フワッフワッです。1番のお気に入りは、「マヌカハニー」でした。甘さも控えめ、サラリとして食べやすくて~1人で3枚のパンケーキはちょっと多かったかも~こちらのパンケーキ!!南大沢の「butter」の壺出しパンケーキに似ているよ~な~そして、急にライ麦パンが食べたくなり・・・特...

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シェ・イチスギ ~新蕎麦☆そばがきぜんざい~🍜

大和のお蕎麦屋さん「九ッ井」に行って来ました。どうしても食べたい物があり・・・“そばがきぜんざい”です。1番最後に食べたのに・・・嬉し過ぎて、食べる前に写真を撮り忘れてしまいました(゚o゚;;小さな子供じゃないのに~こし餡が苦手な私ですがこのこし餡!!絶品です。そばがきも、ふわふわ、もちもちなんですよ~そして、アクセントの梅干しも美味しい~あっ!「そばがきぜんざい」を語り過ぎでした。鴨せいろ・・・新蕎麦で...

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シェ・イチスギ ~京都からの便り & 八王子カフェ~🍵🍡🍰☕️

京都旅行を楽しんでいるSちゃんから写真が送られてきました。行きた~い!!食べた~い!!抹茶がかかっているデザートはティラミススだそうです。何か、急に甘い物が食べたくなって来たので~先日、八王子の南大沢近くの「カフェ バーゼル」のケーキをアップして食べた気分になりま~す。店内はこんな感じです。ワンちゃんオッケーです。14時からのクレープがお勧めです。「シェ・イチスギ」は本日、お祝いケータリングです。後...

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シェ・イチスギ ~野菜三昧 NODE~🍎🍇🍐

身体が野菜を要求している時は、代々木上原の「NODE」タップリ~野菜を摂取出来ます。リコッタチーズとフルーツのサラダのランチを注文すると・・・今の季節は、ドラゴンフルーツとリンゴ、ブドウが入っています。以前は、グレープフルーツとキウイ・・・季節でフルーツも変わります。こちらのお店のプリンが絶品です。TVでも、プリンは紹介されていたんです。あ~今日の私はタップリ野菜を食べたい気分になって来ました!!シェフ...

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Author:chezichisugi
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